Hướng dẫn bạn cách nấu món chè tổ Yến hạt sen thượng hạng

Chè hạt sen tổ yến là sự kết hợp tuyệt vời giữa chè hạt sen thơm ngon và tổ yến bổ dưỡng tạo nên một món chè thượng hạng vừa sang vừa có vị dân dã, đồng quê. Nếu bạn là người yêu thích món chè hạt sen và luôn tìm kiếm những cách làm độc đáo, mới lạ từ nó thì hãy đừng bỏ quả công thức chè hạt sen tổ yến dưới đây nhé.

Công dụng của món ăn chè tổ yến nấu hạt sen

>> Xen thêm: Cách chưng tổ yến với đậu xanh chuẩn vị

Ăn chè tổ yến hạt sen thường xuyên sẽ giúp bạn:
– Có giấc ngủ ngon và sâu giấc hơn.
– Kích thích ngon miệng, tăng cảm giác thèm ăn.
– Chống mệt mỏi, giúp cơ thể sảng khoái.
– Đặc biệt phù hợp với sản phụ, người già, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể.

Chuẩn bị cách chưng tổ yến hạt sen

Nguyên liệu

  • 5g tổ yến ( ½ tai yến )
  • 10 – 12 hạt sen (hạt sen tươi hay khô đều được, tuy nhiên, hạt sen tươi tốt hơn)
  • Đường phèn: 80g
  • Nước: 400ml
  • Gừng: 1 lát mỏng

Hướng dẫn bạn cách nấu món chè tổ Yến hạt sen thượng hạng 1

Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện cách chưng tổ yến đúng nhất

Nếu bạn mua tổ yến thô thì cần làm sạch lông bằng cách ngâm mềm và dùng nhíp lấy sạch lông yến. Nếu mua tổ yến đã qua sơ chế thì chỉ cần cho vào bát tô ngâm vừa ngập yến với nước lạnh trong 20 phút cho nở mềm, tơi là được. Nước yến sau ngâm nên giữ lại để dùng.

Hạt sen bạn nên dùng hạt sen tươi là tốt nhất, tuy nhiên sen chỉ có mùa, vì thế, nếu không đúng mùa sen bạn có thể mua hạt sen khô để thực hiện món ăn này. Hạt sen tươi bạn chỉ cần bóc lớp vỏ cứng bên ngoài, dùng tăm để thông tâm, ngâm nước lạnh, còn nếu sử dụng hạt sen khô thì cần ngâm nước sôi trong 2-3h và ninh nhừ, khi hạt sen nhừ bạn vớt ra.

Đường phèn tán nhỏ.

>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến với mật ong thơm ngon

Cách làm món tổ yến nấu hạt sen

Cách chế biến món chè tổ yến hạt sen tốt nhất là hấp cách thủy vì vừa đảm bảo chất dinh dưỡng của yến vừa giúp món ăn có hương vị trọn vẹn. Chuẩn bị thố sứ nhỏ, lần lượt cho đường phèn, yến và hạt sen vào thố, cuối cùng cho lát gừng lên trên cùng, đậy kín thố và đặt và giữa nồi, chế nước 1/3 của thố sứ và đun to lửa cho đến lúc sôi, khi nồi nước sôi bạn vặn lửa nhỏ và ninh trong 20 phút hoặc ninh đến khi nào đường tan hết.

Cách thưởng thức món ăn

Cách thưởng thức trọn vẹn nhất, đảm bảo cả hương vị và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa từ thức ăn này là bạn nên thưởng thức lúc nóng. Tuy nhiên, khác với các món ăn ngon khác từ yến, bạn có thể sử dụng món ăn này ngay cả khi lạnh bởi gừng át mùi tanh của yến.

Hướng dẫn bạn cách nấu món chè tổ Yến hạt sen thượng hạng 2Một số lưu ý khi chế biến món ăn

>> Bí kíp chưng tổ yến với lá dứa, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến với lá dứa bổ dưỡng

Với cách nấu tổ yến hạt sen này bạn có thể tăng thời gian hầm nguyên liệu nếu như bạn thích ăn yến mềm. Với các thực hiện này, khi thưởng thức, ngậm vài sợi yến trong miệng bạn sẽ thấy yến mềm nhưng không nhũn, trái lại dai và giòn, vị ngọt mát. Yến hòa quyện tuyệt vời với hương thơm của gừng và vị ngọt đậm của đường phèn tạo nên một món ăn hoàn hảo.

Về nguyên liệu, gừng bạn nên chọn gừng non nhưng nhớ để cả vỏ thì sẽ có hương thơm hơn, tốt cho sức khỏe hơn. bạn có thể chọn yến huyết sẽ bổ dưỡng hơn các loại yến còn lại.

Mua Yến sào ở đâu

1. Đại lý Yến sào Khánh Hòa Sanest gần cầu Lê Văn Sỹ:
Địa chỉ: 211 Lê Văn Sỹ, phường 13, quận 3 – Tp. HCM. ĐT: (028) 3931 5383

Đây là 1 trong những đại lý lâu năm nhất của công ty Yến sào Khánh Hòa tại TpHCM và ở Việt Nam. Điểm mạnh rõ rệt nhất của đại lý này đó là luôn duy trì 2 điểm quan trọng thu hút khách hàng: giá rẻ như giá sĩ và có dịch vụ chăm sóc khách hàng rất tốt.

Hướng dẫn bạn cách nấu món chè tổ Yến hạt sen thượng hạng 3
Đại lý Yến sào Khánh Hòa Sanest gần cầu Lê Văn Sỹ bán Yến giá sĩ

Điểm cộng sáng giá ở đây đó là có những món chè yến rất ngon với giá khá mềm: chỉ với 60 ngàn. Đặc biệt nhất là món yến chưng hạt sen và bồ câu ra ràng tiềm yến. Hàng ngày vào mỗi buổi chiều tối, rất đông lượng khách ghé đến đây để thưởng thức các món ăn ngon, bổ và rẻ này.

>> Bật mí cách chưng yến siêu đơn giản, tham khảo: Cách chưng yến với đường phèn 

Một điều cũng không thể bỏ qua, đó là nơi đây chuyên cung cấp tổ yến Khánh Hòa loại xuất khẩu đi Mỹ, chỉ duy nhất cửa hàng này tại Việt Nam cung cấp loại tổ yến cao cấp này!

Khỏi phải nói, để vượt qua hàng loạt các tiêu chuẩn khắt khe của FDA và các cơ quan kiểm soát an toàn thực phẩm Mỹ, sản phẩm này chắc chắn phải có chất lượng hàng đầu và vượt trội.

2. Đại lý Yến sào Khánh Hòa Sanest trên đường Phan Đăng Lưu
Địa chỉ: 141a Phan Đăng Lưu, phường 2, quận Phú Nhuận – Tp. HCM. ĐT: (028) 6294 3504

Hướng dẫn bạn cách nấu món chè tổ Yến hạt sen thượng hạng 4

Mở cửa từ năm 2011, đây là 1 trong những đại lý đời đầu của Yến sào Khánh Hòa Sanest tại Tp. HCM. Giá bán tốt nhất tại quận Phú Nhuận; Dịch vụ bán hàng, chăm sóc khách hàng tận tâm và chu đáo. Địa chỉ này tiện đường cho dân công sở trên đường đi làm về ghé ngang, nên buổi chiều tối thường rất đông khách.

3. Đại lý Yến sào Khánh Hòa Sanest trên đường Quang Trung
Địa chỉ: 133 Quang Trung, phường 10, quận Gò Vấp – Tp. HCM. ĐT: (028) 6295 6622

Hướng dẫn bạn cách nấu món chè tổ Yến hạt sen thượng hạng 5

Đây cũng là đại lý chuyên bán các loại yến Khánh Hòa có giá tốt nhất tại quận Gò Vấp. Vị trí nằm trên con đường sầm uất nhất nhì ở quận Gò Vấp, nên ở đây luôn đông đảo tấp nập lượng khách ra vô.

You might also like More from author

Leave A Reply