2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được

Chè bắp là một món ăn ngon, ai cũng có thể ăn được, phù hợp khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Tự nấu chè bắp vô cùng đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, thời gian nấu nhanh, vì thế hãy tham khảo và làm một nồi chè bắp cho những người thân yêu nhé.

1. Cách nấu chè ngô khoai lang

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 1

Nguyên liệu:

  • 1 củ khoai lang vàng
  • 2 quả ngô
  • 1/4 bát con nhỏ gạo nếp (hoặc bột sắn dây)
  • Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)
  • Nước cốt dừa

Cách làm

+ Khoai lang gọt vỏ, bổ miếng vuông, ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối để khỏi thâm, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt khoai ra thái hạt lựu lớn.

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 2

+ Ngô tước bỏ lá, nhặt bỏ bớt râu ngô, dùng dao tách lấy hạt ngô để riêng, cùi để riêng

+ Gạo nếp đãi nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp vào thố nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.

+ Tiếp theo đổ gạo nếp vào nồi, thêm khoảng hai bát con nước lọc, cho cùi bắp vào đun cùng đến khi gạo nếp nở, bạn vớt bỏ cùi bắp đi.

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 3

+ Sau đó thêm khoai lang, ngô, vào đun cùng, lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử thấy hạt ngô mềm, bạn thêm từ từ đường vào, đun sôi, lửa nhỏ dùng muôi khuấy nhẹ để chè không bị dính đáy nồi. Nếu muốn ăn vị béo hơn, bạn có thể châm nước cốt dừa vào đun cùng.

+ Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát lớn để vào tủ lạnh, dùng lạnh

2. Cách nấu chè ngô hạt sen

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 4

Nguyên liệu

  • Ngô ngọt: 200g
  • Hạt sen: 200g
  • Đường: 200g
  • Lạc rang: 1 ít
  • Dừa nạo: 1 ít
  • Vani: 1 ít
  • Lá nếp: 2 lá
  • Nước cốt dừa
  • Bột năng: 2 thìa

Cách làm

Bước 1: Hạt sen rửa sạch ngâm nước khoảng 2-3 giờ cho mềm. (Nếu là hạt sen khô thì ngâm lâu hơn). Mùa này hạt sen đã vào mùa, bạn có thể trữ hạt sen trong ngăn đá để dùng dần. Khi dùng chỉ cần ngâm trước một ít thời gian là có hạt sen tươi rồi nhé. Cho hạt sen vào nồi, đổ nước vào nồi luộc sơ, bỏ phần nước đi sau đó đổ thêm nước cách mặt sen khoảng 1-2 cm rồi hầm mềm. Canh chừng không hầm quá lâu sen sẽ bị mềm, nát không đẹp.

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 5

Bước 2: Phần ngô ngọt tách hạt, rửa sạch loại bỏ những hạt hỏng, vẩy ngô.

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 6

Cho ngô vào nồi đun nhỏ lửa (Chỉ đổ ít nước thôi nhé). Khi phần ngô, hạt sen đã chín đổ phần chè ngô vào với chè sen, đun cùng. Thêm 2 muôi đường vào đun thêm khoảng 2 phút hay đến khi đường tan hết.

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 7

Bước 3: Hòa 2 thìa bột năng với chút xíu nước rồi từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi chè hơi sánh là được.

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 8

Bước 4: Đợi chè nguội múc chè ra cốc, thêm nước cốt dừa, dừa nạo, lạc giã dối dùng với ít đá bào. Với cách nấu chè bắp ngon này thì bạn đã có những cốc chè ngô hạt sen thơm ngon rồi nhé.

2 công thức nấu chè bắp ngon không thể cưỡng lại được 9

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.